城会玩，把集装箱改为酿酒厂！

我们曾经写过不少与啤酒有关的文章，介绍过精酿啤酒是如何流行起来的。但你是否听说过海运集装箱里的酿酒厂？在伦敦，有家啤酒酿造厂叫作 “40ft” ，之所以叫作这个名字，是因为他们将厂房建在了两个 20ft 长的集装箱里。这么做自然是为了降低成本，但他们坚定地表示，“有限的空间反而激发了我们的创造力”！ 这家迷你酿酒厂位于伦敦的多尔斯顿（Dalston），是今年年初开张的。创始人之一的 Andreas Pettersson 此前在接受媒体采访时说，“空间是我们最大的敌人，但它也让我们创造性的工作——空桶成为了酒吧凳子，水龙头房同时也是收纳室。”

就是在这样一个车库后花园里，40ft 的改造活动开始了

员工们在两个集装箱里，搭建起了啤酒酿造空间

当初选择把酒厂建在集装箱里，自然是为了省钱，但从实际来看，Pettersson 团队花的钱远比想象中的多，他们聘请了专业的建筑师、混凝土工、电工、水管工，另外，他们还给集装箱铺上了新地板。眼下，集装箱的唯一好处是，随着酒厂的发展，他们可以重新选址，把集装箱搬到一个新地方，而传统的厂房可是做不到这一点的。

眼下，伦敦的天气渐冷，Pettersson 团队和成员们正面临过冬的问题，“我们的座右铭是赶走一切无聊（never a dull moment），事实证明，我们确实很忙啊！我们很难从前人那里学到集装箱酒厂过冬的经验。每天，我们都面临着陡峭的学习曲线。”