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这是一家位于伦敦的概念餐厅，SHOT餐厅主打健康饮食概念，同时有着快餐餐厅的上餐速度。SHOT餐厅的厨师像个科学家一样对待这里的每一道食谱，不仅做到食材新鲜且保证不含任何化学添加剂同时还对健康直接有益。
SHOT餐厅邀请建筑师Wilson Holloway担任设计，这个看似有些维多利亚时期实验室风格的室内设计反应出了这里每一道食物的严谨与科学。
室内使用了大量伦敦地下铁中常出现的陶瓷砖，就连弧形倒角、桌面座椅也使用了同样的材料，使得整体看上去极其整齐划一。最后通过墙面霓虹灯、屋顶吊灯等装饰物的鲜亮色彩，将整个空间提鲜，给人十分清新的视觉感受。
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