隈研吾在东京再现传统酱油仓库

隈研吾建筑事务所对东京Kayanoya商店进行了内饰翻新。Kayanoya是一家拥有120多年历史的酱油生产商。

通过在天花板上悬挂酱油制作过程中所需的木桶，以及用制作koji（麦芽米）的托盘陈列出售物品，这一设计在日本南部九州再现了传统的酱油仓库。项目中所有木桶与托盘使用的柏木均由九州本地的工匠制作，这也进一步凸显了基于本土的设计的重要性。

↑酱油制作过程中所需的木桶悬挂于天花板上

↑商店内的座位区

↑整个设计中使用的柏木均由当地工匠生产

↑用于制作Koji（麦芽米）的托盘陈列出售物品

↑工业元素被用于家具的设计

↑该酱油生产商拥有120多年的历史

↑东京日本桥区商店入口

项目名称：Kayanoya 地理位置：日本，东京

类型：零售店内部装修

竣工日期：2014年

面积：133平方米

来源：

设计邦中国