丹麦人想象的意大利餐馆？好像还是那种很冷淡的样子

丹麦哥本哈根开了一家意大利餐馆，以“Italy”为名，这家餐馆要让当地顾客感到自己就像来到这个温暖闲适的地中海国家。 不过，在这里，你看不到稍显浮夸而艺术化的设计，亦不见明艳的颜色与大胆的材质组合，这个 Italy 非但不张扬，反而十分内敛、简约。 操刀设计的丹麦本土工作室 Norm Architect 说，他们以“意大利”为贯穿理念去寻找熟悉与陌生感之间的平衡，从斯卡地纳维亚人的视角来营造一种意式氛围。 丹麦人想象的意大利（餐馆），是这个样子的。 餐馆分为两个主要用餐区域。一个靠墙排布，米色的墙上增添了突起的纵向纹路，地面铺设六角形地砖，瓷砖黑白相间。另一块区域在中央位置，空间宽敞而开阔，木地板被抬升起来，这里也可以专门开辟为举办派对的地方。

餐馆里还有多个隔断的卡座，上方悬挂枝形吊灯，搭配黄褐色皮革座椅。深绿色的隔墙是这里最大也最夺目的色块，同样其他家具如不同形状的椅子、沙发也都使用深绿坐垫。这种通常带有冷感的色彩成为唯一浓烈的颜色，把整个清淡、简洁的空间点缀得更活泼明亮。 这里用了许多北欧人喜爱的木制家具，从地板、餐桌椅、展示柜到柜台都是木材做成，有的桌面还保有木材本来的纹路。室内摆设的许多绿色植物，加强了餐馆清新、自然之感。

角落的小商店里售卖配料和酱汁，都整齐摆放在浅色木制展示柜上 Norm Architect 的设计师 Linda Korndal 认为，这里设计风格简洁而典雅，用了重色调的家具以及磨砂粗粒质感的墙，其实有南意大利的感觉。而它整体的氛围就像意大利给人的感觉那样，温馨，有魅力，又让人愉悦。 而这家丹麦的意大利餐馆也在自己的官网上自豪地宣称，他们所带来的正是北欧人跑去意大利度假时想体验的东西，“非正式的用餐氛围”。“‘Italy’可不仅仅是一家餐馆，它是一种感觉。你在这里用餐的时候，会感觉到自己身在南方，那个有着餐饮文化轻松宜人、仪态优雅、幽默风趣的南方。我们带回了我们在罗马的小餐馆、那不勒斯的披萨店里观察到的意式生活。” 嗯，这家开在北欧的“Italy”餐馆很迷人，只是画风好像还是更像“Denmark”一些啊。