饺子店长成什么样才能把你“吃货”的潜质爆发出来？

摘要：饺子店长成什么样才能吸引你的注意力？东北老话说，好吃不过饺子。在喜食海鲜的大连人看来，海胆饺子仍然是饺子界的新鲜事物。主打海胆饺子的餐饮品牌喜鼎饺子就是这样做成了连锁。在此之前，很多人对水饺连锁的印象就是大娘水饺。

饺子店长成什么样才能把你“吃货”的潜质爆发出来？

当然，我们今天要说的当然不是饺子的口味，而是喜鼎饺子的首家旗舰店，他们委托了来自上海的睿集设计来做空间设计，“希望能够打破现有连锁品牌固有的快餐化、大众化品牌印记，创造与众不同的体验式餐饮休闲空间。”

因为门面较宽的原因，设计师花了很多心思在此处。

大面积水泥质感的灰色浮雕墙面是根据藤编图案1:1开模制作而成，水泥的特性加上浮雕形式的呈现又隐隐透出历史感，与饺子这种古老传统的食物互为呼应。穿插在水泥墙面间的渐变状几何图案格栅则是金属雕刻而成的，与餐厅入口处的白色大理石台面一道成为了门面的视觉焦点。

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在中心卡座区域，设计师在天花板上创造了一圈格栅镂空的造型，中间是一组错落有致的吊灯。而一面形象墙上醒目的喜鼎中文logo以及饺子皮与成型饺子的立体拼图，也进一步强化了品牌形象。

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通观整个空间可以看得出，不管是吊灯的设计还是墙面浮雕的设计，都为食客们创造了极富层次感的空间体验。

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而除了空间设计，喜鼎饺子的VI视觉应用系统也交由睿集设计一并完成。比如中英文双语的品牌标识，菜单以及海报的设计都是在简单黑白色调的基础上，围绕饺子这一核心元素进行拓展。

可以预见的是，这个无论对饺子店还是大部分中餐来说都显得不够“热闹”的设计会招来各种评论，但是无论如何，它首先是个有想法的设计，也会让人重新认识此前只能被视为快餐的饺子。

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