杭州外婆家万象城店

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The Warmth of Grandma's House
“外婆家”的温暖

编辑：沈艳婕
文：张立涛
设计：内建筑
摄影：申强

在杭州无论走在古水美食街还是去万象城shopping，抑或是漫步在西湖旁边，都会留意到路旁跟其他店铺风格迥异的一家餐馆——“外婆家”。光看“外婆家”这个名字已经让人联想起小时候依偎在外婆旁边吃外婆做的饭菜时的温暖与感动，而这家餐馆的室内设计以及运营理念也无不无时无刻给顾客营造这样一种感觉。每个地方的分店都是一个主题餐厅，在其中任何一家店都会收获惊喜。
外婆家在古水街、万象城、湖滨路的三家分店都是由内建筑设计事务所设计完成，针对不同地段的不同主题提出不同的设计方案，塑造了不同性格的高品质空间，由外到内讲述着建筑与杭州这座美丽城市的文脉的点点滴滴。无论建筑的外形还是细部设计，都体现着精致，然而不一样的设计，不一样的风格，不一样的情调，却传达着同样的外婆家的个性与温暖。

杭州古水街沿湖而建，是杭州著名的美食街，不仅街边的小吃美食诱人，传统的白墙黑瓦的仿古建筑同江南的湖水一起营造着江南的小情调。在古水街走着走着会发现一家同一律的白墙黑瓦不一样的是一栋非常简洁现代的建筑──外婆家•运动会主题餐厅。冷静的钢结构，灰色的大玻璃幕墙同其旁边的古朴建筑形成鲜明的对比，钢框架在阳光下与仿古建筑的屋檐一起划分着这片天空。

因为曾经从事过体育运动的业主与体育界颇为深厚的渊源，开一家以运动为主题的餐馆也就应运而生。以运动为切入点的主题设计本身就具备了亲和的特质，充满了趣味与参与感，吸引着人们迅速地融入其中。看着“运动会”具有五、六十年代宣传海报风范的店招，迎面而来的是时尚的怀旧风，而门头上方LED大屏幕不断变幻着的运动场景以及店外墙上挂着的孟关良拿来的赛艇正是餐厅毫不隐藏跃动着的“运动心”。
大面积的落地玻璃将室内外的风景相互对视，室内外的人和物成为彼此的风景。古朴的深棕色调带来一种沉稳古朴的怀旧感，墙上的运动照片和在店内随处可见的在运动场上饱经风霜的运动器材和谐的融入在一种古朴的历史感与沧桑感中，同时似乎在诉说着往日运动场上的辉煌。